Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Ocoyoacac.
$1,216.58 / mes
Elaboración de embutidos artesanales en Ocoyoacac
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Ocoyoacac.
$162.17 / kilogramo
Cortes para preparación de platillos regionales en Ocoyoacac
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Ocoyoacac.
$137.02 / kilogramo
Pedidos en línea y reserva de cortes en Ocoyoacac
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Ocoyoacac.
$0.00 / pedido
Desposte y deshuesado de canal en Ocoyoacac
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Ocoyoacac.
$25.38 / kilogramo
Asesoría en selección de carnes y cortes en Ocoyoacac
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Ocoyoacac.
$304.00 / hora
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Ocoyoacac
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Ocoyoacac.
$141.89 / kilogramo
Corte y preparación para embutidos industriales en Ocoyoacac
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Ocoyoacac.
$96.40 / kilogramo
Capacitación para manipuladores de alimentos en Ocoyoacac
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Ocoyoacac.
$2,530.46 / curso
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Ocoyoacac
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Ocoyoacac.
$809.57 / análisis
Venta de cortes premium en Ocoyoacac
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Ocoyoacac.
$456.56 - $1,217.50 / kilogramo
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Ocoyoacac
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Ocoyoacac.
$161.94 / kilogramo
Preparación de carne para tacos en Ocoyoacac
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Ocoyoacac.
$131.95 / kilogramo
Deshuesado de pollo y aves en Ocoyoacac
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Ocoyoacac.
$18.24 / kilogramo
Entrega a domicilio en Ocoyoacac
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Ocoyoacac, con opciones de horario programado.
$50.73 - $152.20 / entrega
Suministro para carnitas y cochinita en Ocoyoacac
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Ocoyoacac.
$91.12 / kilogramo
Cortes para hộspedes y hoteles en Ocoyoacac
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Ocoyoacac.
$152.26 / kilogramo
Porcionado y pesaje certificado en Ocoyoacac
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Ocoyoacac.
$12.18 / kilogramo
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Ocoyoacac
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Ocoyoacac.
$1,522.33 / trámite
Etiquetado e información nutricional en Ocoyoacac
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Ocoyoacac.
$253.80 / lote
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Ocoyoacac
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Ocoyoacac.
$223.18 - $385.49 / kilogramo
Venta de carne al mayoreo en Ocoyoacac
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Ocoyoacac según necesidades del cliente.
$86.16 - $253.41 / kilogramo
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Ocoyoacac
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Ocoyoacac.
$40.57 / kilogramo
Cortes personalizados a medida en Ocoyoacac
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Ocoyoacac.
$141.88 / kilogramo
Cortes para banquetes y eventos en Ocoyoacac
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Ocoyoacac.
$2,536.82 - $15,220.90 / servicio
Curado de jamones y charcutería en Ocoyoacac
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Ocoyoacac.
$607.19 - $4,047.95 / pieza
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Ocoyoacac
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Ocoyoacac.
$609.11 / servicio
Fileteado y empacado al vacío en Ocoyoacac
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Ocoyoacac.
$30.38 / kilogramo
Gestión de devoluciones y reclamos en Ocoyoacac
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Ocoyoacac.
$152.20 / gestión
Paquetes para parrilladas en Ocoyoacac
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Ocoyoacac.
$456.47 - $1,825.89 / paquete
Corte y empaque porcionado para supermercados en Ocoyoacac
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Ocoyoacac.
$20.30 / kilogramo
Corte al vacío por porción para congelación en Ocoyoacac
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Ocoyoacac.
$35.52 / porción
Desposte para restaurantes y negocios en Ocoyoacac
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Ocoyoacac.
$18.26 / kilogramo
Ahumado y curado de carnes en Ocoyoacac
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Ocoyoacac con equipos específicos.
$60.88 / kilogramo
Aprovechamiento de subproductos en Ocoyoacac
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Ocoyoacac.
$304.20 / servicio
Embalaje para venta minorista en Ocoyoacac
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Ocoyoacac.
$8.11 / paquete
Marinado y adobado en Ocoyoacac
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Ocoyoacac.
$25.37 / kilogramo
Venta de carne al menudeo en Ocoyoacac
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Ocoyoacac.
$121.80 / kilogramo
Producción de adobos y salsas para carne en Ocoyoacac
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Ocoyoacac.
$70.85 / frasco
Preparación de carnes cocidas para llevar en Ocoyoacac
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Ocoyoacac.
$86.20 - $182.55 / porción
Venta de vísceras y carne de segunda en Ocoyoacac
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Ocoyoacac.
$45.63 / kilogramo
Congelación y almacenamiento en frío en Ocoyoacac
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Ocoyoacac por períodos definidos.
$15.22 / kilogramo-mes
Cortes para sistema de meal prep en Ocoyoacac
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Ocoyoacac.
$385.00 / semana
Producción de hamburguesas por encargo en Ocoyoacac
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Ocoyoacac.
$111.34 / kilogramo
Corte y envasado para exportación en Ocoyoacac
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Ocoyoacac.
$35.46 / kilogramo
Surtidos para comida corrida en Ocoyoacac
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Ocoyoacac.
$1,214.24 - $5,059.33 / servicio
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